Dominique Massonde, artisan cuisinier !

Dominique Massonde, artisan cuisinier !

06.09.2017
cuisinier

Une reconnaissance méritée !

La parution du décret n° 2017-978 le 1er Juin 2017 permet à notre établissement de mettre en avant nos produits et notre savoir-faire.
Réservé aux cuisiniers diplômés ce décret, permet aux professionnels d’utiliser le terme d’artisan.

Quelques critères doivent impérativement être remplis :

  • Le cuisinier doit être le chef d’entreprise et doit avoir obtenu un diplôme de cuisine.
  • Sa carte doit être composée de plat 100% fait maison.
  • L’établissement doit compté moins de 11 salariés.

C’est pour vous chers clients, la certitude de consommer des produits frais, provenant directement de nos producteurs et cuisinés par notre équipe !

       « Nous vivons notre métier avec passion. La publication de ce décret est pour nous la reconnaissance officielle à la fois d’une qualité de cuisine et la valorisation de nos savoir-faire et compétences auprès de notre clientèle. Cela contribuera à valoriser l’image de notre
profession auprès de nos clients mais aussi auprès des jeunes et des futurs apprentis. »

La cuisine française, c’est la mise en valeur de tous les métiers de bouche.
Enfin les cuisiniers, accèdent aujourd’hui à l’artisanat !
Ce statut d’artisan-cuisinier est le fer de lance de notre gastronomie et la préservation de notre patrimoine.

 

1 Commentaire
  • beringue
    Posted at 16:47h, 03 janvier Répondre

    2018

    L’année

    des Chefs Artisans Cuisiniers

    Le Président Claude Izard et toute l’équipe des Cuisineries Françaises

    vous souhaite une année pleine de saveurs, gourmandes et succulentes !!!

    ——————-

    Alexandre Béringué – secrétaire & développement
    Info line : 06 24 34 37 44

    1482834256924_logo
    Claude IZARD
    Président
    Bureau des Cuisineries Françaises

    Tel : 05 63 56 02 59
    Mail : cuisineriesfrancaises@outlook.fr
    izardclaude2@wanadoo.fr

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