Menu du Réveillon 2012

Menu du Réveillon 2012

03.11.2012

Le Restaurant de la Maison Oppoca vous propose le 31 Décembre 2012 au soir, à l’occasion du Réveillon 2012, un menu spécial:

Menu de la St Sylvestre

Mise en Bouche

Huîtres, gelée de pomme verte et caviar d’Aquitaine

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 La Terrine de Foie Gras aux Figues

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St Jacques de la Baie de Morlaix

Chuka Wakamé, émulsion fruit de la Passion

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 Filet Mignon et Ris de Veau élevé sous la Mère

Cèpes et mousseline de Topinambour, jus aux parfums de Truffe

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 Cabécou

sur son blinis à la farine de châtaigne, miel au piment d’Espelette….

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L’entremet  Oppoca

Croustillant noisette/crémeux chocolat Manjari au piment d’Espelette,

gelée de cerises noires d’Itxassou

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Café mignardises

Pensez à Réserver votre table au 05.59.29.90.72

Apéritif Kir Txakoli Framboise

Coupe de Champagne

vins compris

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