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Cuisine et vins de France N° 182 JUIN-JUILLET-AOÛT 2018 Le chef Dominique a eu le plaisir de présenter son Axoa de veau et ces chipirons sautés, risotto crémeux au petit pois.Recette dans cuisine et vins de France de ce trimestre. Escapade gourmande...

Concours de la race avec notre chefNotre chef, Dominique Massonde, s'est rendu ce week end au Concours National de La Race Blonde d'Aquitaine à Biarritz.C'est avec émerveillement qu'il voit ses bêtes primées et sélectionnées pour ce concours.Il se plaît à travailler avec passion cette race pour offrir à ses clients une viande savoureuse et de qualité.Venez goûter les produits spécialement choisis et cuisinés par notre Chef, passionné par son métier, au restaurant La Maison Oppoca à Ainhoa !Découvrez dès maintenant la carte de notre restaurant !Pensez à réserver votre table au 05.59.29.90.72.   ...

 Dominique Massonde à Paris pour la Fête Basque !Le Village est aussi à Paris avec les Basques !Nouveau président de l'office de tourisme depuis le 16 Mai, Panpi Dirassar accompagne Stéphanie Pagola sur l'évènement Le Pays-Basque s'invite à Paris, organisé par le comité départemental du Tourisme Pays-Basque."Sud-Ouest (S.O) : Comment se déroulera cet évènement ?Panpi Dirassar : Le CDT (Comité Départemental du Tourisme, NDLR) organise cet évènement qui a commencé hier et se termine ce soir, à Paris, dans le quartier Saint-Germain, en habillant les rues Princesse et Guisarde aux couleurs locales, ce avec la collaboration de douze officesde tourisme du Pays-Basque, de la côte et de l'intérieur. L'objectif étant principalement de faire découvrir aux journalistes et aux professionnels du tourisme les attraits de la région. Les soirées sont consacrées au tout public, pour leur présenter les richesses culturelles, les loisirs, la gastronomie, les activités nature et bien-être...

  Le Macalong au thé Matcha. Fraises Gariguettes / Sorbet au fromage de brebis Fait partie des desserts de notre carte de printemps au restaurant Oppoca. Dominique Massonde et son équipe vous régalent. Venez découvrir au pays basque, à Ainhoa au cœur de ce petit village classé, notre restaurant. Nous serons heureux de vous accueillir....

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