BANQUETS ET REPAS DE FAMILLES
Le restaurant de La Maison Oppoca vous propose, pour vos banquets, repas de familles et repas d'entreprises, des menus personnalisés à partir 30€, café et vin compris. Voici des exemples de menus proposés par notre restaurant. Menu Mise en bouche ( suivant la saison) —- Merlu doré Meunière Sauce Tartare —- Jambonnette de Pintade farcie Aux pimientos del piquillo —- Coupe de Glace chantilly Ou Gâteau Basque à la crème Sorbet cerise noire ----------------------- Menu Mise en bouche du moment —- Salade Oppoca (Jambon de Bayonne, crevettes, magret fumé tomate, Asperges) Ou Pomme de terre Charlotte en vinaigre d’échalotte Truite de Banka confite —- Parmentier de joue et queue de Boeuf Façon Rossini Ou Suprême de Canette glacée au miel d’acacia Pomme Rissolée —- L’entremet aux fruits de saison coulis aux fruits Ou Coupe de Pêche Melba ----------------- Menu Mise en Bouche (Royale d’asperge, Jambon de Bayonne) —- Escalope de Saumon aux Cèpes Crème de piquillo Ou Merlu Koskera —- Pièce de Bœuf rôtie Cèpes et Pomme fondante Ou Pièce de Veau en cocotte Girolles et Pomme fondante —- Chocolat Surprise ( boule chocolat, mangue et sorbet exotique ) Ou Croustillant Abricot Coulis framboise En automne, nous pouvons intégrer du gibier dans les propositions des menus et la palombe rôtie et flambée au capucin: se renseigner pour les tarifs. Ces menus sont des exemples à titre indicatif Nous sommes à votre disposition pour toute étude personnalisée au 05.59.29.90.72 ou par mail contact@oppoca.com A partir de 30 euros café et vin compris N'hésitez pas à nous contacter au 05.59.29.90.72 ou par mail contact@oppoca.com. Notre chef, Dominique Massonde, vous élaborera le menu de votre choix....