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Agneau de lait des Pyrénées   Le filet en croute d’herbes fraîches / La côte cuite sur le grill Mousseline de haricots Tarbais, piquillos et pommes grenailles                  ...

Menu des 24 et 25 Décembre 38 €   Mise en Bouche ~ Pressé de ris de veau et foie gras Châtaigne, pomme fruit rôtie au miel ~ Volaille de Noël Feuille de chou farcie, pomme de terre rissolée au jus de cuisson ~ La Bûche de Noël Entre tradition et évolution Ce menu sera également servi le 25 Décembre à midi ainsi que notre menu à 50 €, notre menu Epicurien et la Carte Pensez à réserver au 05.59.29.90.72 zp8497586rq...

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