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Spécial fête des mamans. Profitez de notre Offre Spéciale. Deux nuits en chambre Charme, 4 petits déjeuners, 2 Menus Saveurs et Découvertes, 2 apéritifs offerts.30 mn de jacuzzi gratuit. Au tarif de 360 € au lieu de 402 € Offre valable pour les nuits du 24 et 25 Mai 2019. RÉSERVEZOu offrez un bon cadeau parmi ceux que nous vous proposons sur notre site. 3 coffrets restaurant et 3 coffrets hôtel et restaurant. Votre maman choisira la date se son séjour. CHOISIRMonsieur, cette année, choisissez de remercier votre dame, le temps d'un weekend rien que pour vous deux profitez de notre offre à prix doux dans un cadre au cachet authentique. vous pourrez réserver un soin relaxant à nos esthéticiennes. RÉSERVEZ A LA DATE DE VOTRE CHOIXAinhoa village classé parmi les plus beau village de France pour un séjour au cœur du pays basqueToute notre équipe sera heureuse de vous accueillir offre spéciale ...

14/20 pour la table de la maison Oppoca. palmarès 2019 du Gault et Millau. Nous aimons vous recevoir et vous régaler de saveurs et gourmandises...

Weekend Tranquille 2 nuits au tarif de 386.40€ pour deux personnes, une gourmandise et 1h de détente offert ! Conçue pour vous !Réservez ici Cette offre est au tarif de 386.40€ au lieu de 411.90€ pour 2 personnes, comprend :Deux nuits dans une chambre « Charme » (uniquement pour les nuits du vendredi et du samedi) Quatre petits déjeuners Un repas pour deux personnes, menu « Saveur et Découverte » (déjeuner ou diner, forfait boissons non compris) Taxes de séjour pour deux personnes Nous vous offrons une gourmandise et 1 heure de détente (jacuzzi et sauna) !Petit plus : pour un weekend tout en douceur, réservez un soin ! Contacter nos esthéticiennes pour en savoir plus ! Votre moment d’évasion au cœur d’Ainhoa, Plus Beau Village de France. !Valable toute l’année à l’exception du 15 juillet au 15 septembre (selon les périodes d’ouverture de l’établissement). Non valable pendant la période de fermeture du restaurant : du dimanche 7 janvier au jeudi 22 mars. Non valable du 1er décembre au 6 janvier. L'offre weekend tranquille est cumulable avec des nuits supplémentaires sur simple demande au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com. Elle est réservable en ligne (non annulable et non remboursable)....

Une nuit prestige au tarif de 169.20€ pour 2 personnes, 1 heure de détente offerte ! Profitez d’un moment de détente !Réservez ici Profitez d'un instant de douceur !Cette offre est au tarif de 169.20€ pour 2 personnes, comprend :Une nuit dans une chambre « Prestige » Deux petits déjeuners gourmands Taxes de séjour pour deux personnes Nous vous offrons 1 heure de détente dans notre espace spa (jacuzzi et sauna) !Petit plus : pour un weekend tout en douceur, réservez un soin ! Contacter nos esthéticiennes pour en savoir plus ! Valable toute l’année à l’exception du 15 juillet au 15 septembre (selon les périodes d’ouverture de l’établissement). Non valable pendant la période de fermeture du restaurant : du dimanche 7 janvier au jeudi 22 mars. Non valable du 22 décembre au 5 janvier. L'offre nuit prestige est cumulable avec des nuits supplémentaires sur simple demande au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com. Elle est réservable en ligne (non annulable et non remboursable)....

Repas de famille au Pays Basque : nous pouvons accueillir jusqu'à 120 personnes dans notre restaurant !Vos banquets et repas de famille à partir de 30€ au Pays Basque !En plein cœur d’Ainhoa, au Pays Basque, classé Plus Beau Village de France, nous vous accueillons pour vos événements : banquets, repas de communion, baptême, anniversaire et réunion de famille.Dans un cadre authentique, découvrez nos deux salles de restaurant entre modernité et tradition. Profitez de notre terrasse ombragée avec une vue imprenable sur les montagnes.Ambiance chaleureuse et cuisine raffinée sont au rendez-vous ! Pour vos repas de famille, nous vous proposons un menu personnalisé, hors boissons ou boissons incluses à votre convenance. Composez votre menu avec le chef sur rendez-vous, plusieurs suggestions vous serons faites en fonction de votre budget et de vos attentes ! Nous travaillons principalement avec les produits du Pays Basque !    Prenez rendez-vous avec notre chef au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com. Le village dispose de deux emplacements d'autocar. Nous possédons également un parking privé au restaurant pour vos voitures....

Découvrez notre nouvelle offre Épicurien pour ravir votre palais et entièrement personnalisée, au tarif de 183€ pour 2 personnes !Gastronome exigeant, laissez vous tenter par ce repas aux couleurs locales. Véritable hommage au service à la française, ce moment de dégustation comblera tous les gourmands !Cette offre est au tarif de 183 € pour deux personnes et comprend :Deux menus « Dégustation» Un forfait boisson 2 pers (deux apéritifs, six verres de vin et deux cafés) Une surprise !L'offre épicurien est valable toute l’année sauf périodes de fêtes (dimanche de Pâques, fête des mères, fête de fin d’année, fête de la palombe, fête du piment et fête d’Ainhoa) et selon les périodes d’ouverture du restaurant. Pour réserver cette offre contactez-nous au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com (merci de mentionner votre nom, votre numéro de téléphone, le nombre de couverts et la date souhaitée).Vérifiez les dates de fermetures du restaurant ici « Le rôle du cuisinier commence là où s’arrête le travail de l’artisan, l’œuvre de la nature, il consiste à rendre très bon ce qui est déjà très beau ». La Riviera.  ...

Découvrez notre nouvelle offre Saveur spécialement mijotée pour vos papilles, au tarif de 143€ pour 2 personnes !Entre tradition et modernité : ce repas ravira vos papilles ! Dégustez des produis 100% Sud Ouest associés à des saveurs venues d’ailleurs.Cette offre est au tarif de 143€ pour deux personnes et comprend :Deux menus « Découverte et Saveur» Un forfait boisson 2 pers (deux apéritifs, quatre verres de vin et deux cafés) Une surprise !L'offre saveur est valable toute l’année sauf périodes de fêtes (dimanche de Pâques, fête des mères, fête de fin d’année, fête de la palombe, fête du piment et fête d’Ainhoa) et selon les périodes d’ouverture du restaurant. Pour réserver cette offre contactez-nous au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com (merci de mentionner votre nom, votre numéro de téléphone, le nombre de couverts et la date souhaitée).Vérifiez les dates de fermetures du restaurant ici « Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le cœur. » Samuel Chamberlain...

Découvrez notre nouvelle offre Basque concoctée pour vous et personnalisée, au tarif de 101€ pour 2 personnes !Le temps d’un repas immergez-vous au cœur de la culture basque.Dégustez et savourez des plats uniques aux couleurs de la gastronomie locales !Cette offre est au tarif de 101€ pour deux personnes et comprend :Deux menus « Terroir » Un forfait boisson 2 personnes (deux apéritifs, quatre verres de vin et deux cafés) Une surprise !L'offre basque est valable toute l’année sauf périodes de fêtes (dimanche de Pâques, fête des mères, fête de fin d’année, fête de la palombe, fête du piment et fête d’Ainhoa) et selon les périodes d’ouverture du restaurant. Pour réserver cette offre contactez-nous au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com (merci de mentionner votre nom, votre numéro de téléphone, le nombre de couverts et la date souhaitée).Vérifiez les dates de fermetures du restaurant ici « La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. » Oprah Winfrey   ...

Tout au long de l'année nous vous offrons des moments de bonheur à l'occasion de nombreux événements !Découvrez nos événements tout au long  :Vacances de Pâques Fête des mères Fête des pères Fête du village Fête de la palombe Fête du piment Réveillon, le 24 décembre Noël ! Réveillon, le 31 décembre Fête du nouvel an !Pour plus d'informations, contactez-nous par téléphone au 05.59.29.90.72 ou par mail contact@oppoca.com...

Evénement spécial à la Maison Oppoca ! A l'occasion d'une conférence retrouvez nous avec Cathy Durrenbach le 17 mars !Dans le cadre des soins que nous proposons.Cathy et Chantal vous invitent à découvrir la coupe de cheveux "Bioénergétique" le 17 Mars à partir de 16H30.Nous sommes heureuses à cette occasion de vous offrir un goûter en toute convivialité.Inscrivez-vous dès maintenant. Merci de votre confiance ...

Booking et TripAdvisorL'actualité de La Maison Oppoca, c'est aussi l'actualité de l'Hôtellerie et de la Restauration en général...

Concours de la race avec notre chefNotre chef, Dominique Massonde, s'est rendu ce week end au Concours National de La Race Blonde d'Aquitaine à Biarritz.C'est avec émerveillement qu'il voit ses bêtes primées et sélectionnées pour ce concours.Il se plaît à travailler avec passion cette race pour offrir à ses clients une viande savoureuse et de qualité.Venez goûter les produits spécialement choisis et cuisinés par notre Chef, passionné par son métier, au restaurant La Maison Oppoca à Ainhoa !Découvrez dès maintenant la carte de notre restaurant !Pensez à réserver votre table au 05.59.29.90.72.   ...

Championnat du monde à Ainhoa Le Samedi 02 Août prochain, sur la place du fronton à Ainhoa à partir de 17h se déroulera le Championnat du Monde des Buveurs au Xahakoa ! Vous pourrez profiter d’un spectacle de danses basques et d’un apéritif musical. Le dîner sera ensuite animé par Burgaintzi ainsi que par le concours du buveur au Xahakoa ! La Maison Oppoca vous accueillera à la table de son restaurant à partir de 19h30. Pensez à réserver votre table au 05.59.29.90.72. Menus et Carte du Restaurant Vous pouvez participer : Entraînez-vous et tentez de gagner ! Les enfants sont également les bienvenus au concours. Informations et inscriptions à l’Office de Tourisme d’Ainhoa au 05 59 29 93 99.  Découvrez la vidéo !Bonne romeria à tous !...

Il y a du nouveau au salon de thé de La Maison Oppoca à Ainhoa !Découvrez nos nouvelles glaces au lait de brebis de la laiterie AGOUR : saveur cerises noires ou macarons !Et découvrez l'article qui leur est consacrées sur le Sud Ouest !Venez vite vous régaler au salon de thé de La Maison Oppoca à Ainhoa.N'hésitez pas à demander à être sur la terrasse derrière le restaurant ...

 Dominique Massonde à Paris pour la Fête Basque !Le Village est aussi à Paris avec les Basques !Nouveau président de l'office de tourisme depuis le 16 Mai, Panpi Dirassar accompagne Stéphanie Pagola sur l'évènement Le Pays-Basque s'invite à Paris, organisé par le comité départemental du Tourisme Pays-Basque."Sud-Ouest (S.O) : Comment se déroulera cet évènement ?Panpi Dirassar : Le CDT (Comité Départemental du Tourisme, NDLR) organise cet évènement qui a commencé hier et se termine ce soir, à Paris, dans le quartier Saint-Germain, en habillant les rues Princesse et Guisarde aux couleurs locales, ce avec la collaboration de douze officesde tourisme du Pays-Basque, de la côte et de l'intérieur. L'objectif étant principalement de faire découvrir aux journalistes et aux professionnels du tourisme les attraits de la région. Les soirées sont consacrées au tout public, pour leur présenter les richesses culturelles, les loisirs, la gastronomie, les activités nature et bien-être...

Tout au long du mois de Juin et pour la Pentecôte, Bravo le Veau à la Maison Oppoca !Notre Chef Dominique Massonde vous cuisine le "Veau Fermier"sous toutes ses formes.Venez goûtez les plats savoureux de notre chef en Juin !~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~La Fête des Pères approche ! Faites plaisir à vos Papas et invitez-les à La Maison Oppoca à Ainhoa le Dimanche 15 Juin !Vous pouvez réserver votre table dès maintenant au 05.59.29.90.72.Toute l'équipe de La Maison Oppoca sera heureuse de vous accueillir !...

Au programme :Randonnée découverte, démonstrations de fabrication de fromages, de tonte de brebis, mais aussi un marché de plantes, une présentation des races locales (pottok et basse-cour), des stands, des ateliers sur les abeilles ou le tri sélectif...

 La Maison Oppoca ouvre Le PILOTARI du 12 Avril à fin Septembre à AinhoaAu Pilotari, vous pouvez déguster une cuisine locale, des produits du terroir des artisans locaux, dans une salle lumineuse dédiée aux joueurs de pelote basque.Vous pouvez télécharger la carte du bistro en cliquant iciFermé...

  Une randonnée Errebi VTT ouverte à tous, petits et grands, aura lieu à Ainhoa le 13 Avril 2014.Inscription dès 7 h 30 sur la place du fronton d’Ainhoa : 8 €.Inscription avant le 11 avril 2014 : 6 €(Douches, point lavage vélos, ravitaillements compris dans l’inscription)Le départ sera lancé à 08h30.2 circuits inédits :- un circuit VTT de 25 km (1350 m de dénivelé positif)- un circuit VTT de 40 km (1600 m de dénivelé positif)Circuit VTT pour les enfants (à partir de 10 ans) de 10 km avec un accompagnateur diplômé au tarif de 6 €.Randonnée pédestre accompagnée.Randonnée VTT excluant toute compétition sportive.V.A.E autorisé.Plus de renseignements au 05 59 29 93 99.  ...

Le village d'Ainhoa se visite !Si vous souhaitez admirer la beauté et apprendre l'histoire de notre village classé,RENDEZ-VOUS A  L'OFFICE DE TOURISME D'AINHOA !Renseignements et horaires au 05 59 29 93 99. ...

Le Salon de l'Agriculture 2014 a été un grand succès puisque les visiteurs étaient encore plus nombreux que l'an passé !Comme chaque année, notre chef Dominique Massonde s’y est rendu pour soutenir l'agneau de lait des Pyrénées et les produits du terroir.C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons dans notre restaurant. Vous pourrez ainsi apprécier ces produits cuisinés sous toutes leurs formes....

Le restaurant La Maison Oppoca à Ainhoa vous propose de venir célébrer les communions de vos enfants.Notre chef, Dominique Massonde, vous accueille et vous accompagne dans le choix d'un menu adapté à votre demande.N'hésitez pas à nous contacter par téléphone au 05.59.29.90.72 au via internet contact@oppoca.com...

Le Restaurant de la Maison Oppoca vous propose le 31 Décembre 2012 au soir, à l'occasion du Réveillon 2012, un menu spécial: Menu de la St Sylvestre Mise en Bouche Huîtres, gelée de pomme verte et caviar d’Aquitaine ~  La Terrine de Foie Gras aux Figues ~ St Jacques de la Baie de Morlaix Chuka Wakamé, émulsion fruit de la Passion ~  Filet Mignon et Ris de Veau élevé sous la Mère Cèpes et mousseline de Topinambour, jus aux parfums de Truffe ~  Cabécou sur son blinis à la farine de châtaigne, miel au piment d’Espelette….  ~ L’entremet  Oppoca Croustillant noisette/crémeux chocolat Manjari au piment d’Espelette, gelée de cerises noires d’Itxassou  ~ Café mignardises Pensez à Réserver votre table au 05.59.29.90.72 Apéritif Kir Txakoli Framboise Coupe de Champagne vins compris...

Ce plat est né d'une rencontre entre passionnés :Pierre Oteiza, éleveur et producteur de porcs de race basque et artisan dans la vallée des aldudes. Eric Ospital, artisan et phénomène de la charcuterie familiale héritée de son père Louis Ospital. François Iraola, directeur de la brasserie basque Akerbeltz est passé récemment de la soule au labourd pour agrandir son entreprise.C'est ainsi qu'au fil des rencontres au salon de l'agriculture et lors de diverses manifestations, Dominique Massonde, notre chef, a eu l'idée d'associer amitié et gastronomie pour créer ce plat de trio :La poitrine Ibaïona  de chez Eric OspitalLe filet mignon de porc Basque de chez Pierre OteizaLe jus à la bière Akerbeltz de chez François Iraola...

Concours culinaire pimentéPublié le 27/06/2012, dans Le Pays en parle | par La Semaine du Pays basqueLe Syndicat de l'AOP piment d'Espelette a clôturé hier la 3ème édition de son concours culinaire grand public parrainé par le chef Dominique Massonde. Cette année la volaille était à l'honneur.Les participants ont déposé leurs recettes entre le 10 avril et le 31 mai 2012. Les recettes ont été présélectionnées par le jury, composé de producteurs de Piment d’Espelette et de restaurateurs impliqués dans la filière. Elle ont été ensuite mises en œuvre par le chef du restaurant Oppoca d'Ainhoa, Dominique Massonde secondé de ses deux apprentis. Pour désigner les recettes lauréates, le jury a tenu compte de critères précis, notamment la présence obligatoire de Piment d’Espelette AOP et l’expression de celui-ci dans le plat, le caractère original de la recette dans l’association de la volaille avec le Piment d’Espelette. Nathalie Merceron originaire de Piolenc (84) et Chantal Terestchenko de Biarritz remportent le premier prix ex-aequo. Evelyne Abdelkader-Woisel de Labeaume (07) termine troisième.Les 2 premiers prix ont reçu un bon cadeau comprenant un repas gastronomique, une nuit à l’hôtel et les petits déjeuners pour 2 personnes à La Maison Oppoca. Le 3ème prix a été récompensé par un colis gourmand du Pays basque....

Cette année encore, Dominique Massonde, pour le plaisir, se déplace au salon de l'agriculture et participera au jury.Le piment d'Espelette, toute une histoire :Originaire d'amérique du sud, cette variété de piment a été introduite au Pays Basque au XVIème ou au XVII ème siècle. La plante est d'abord utilisée en médecine  puis, très vite, comme succédané du poivre noir, condiment et conservateur des viandes En 1650, on commence à cultiver des piments à Espelette. Les graines sont sélectionnées par les paysans donnant naissance à la variété rustique Gorria, servant à la production du « piment d'Espelette ». Bon salon 2012 a tous...

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