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 Dominique Massonde à Paris pour la Fête Basque ! Le Village est aussi à Paris avec les Basques ! Nouveau président de l'office de tourisme depuis le 16 Mai, Panpi Dirassar accompagne Stéphanie Pagola sur l'évènement Le Pays-Basque s'invite à Paris, organisé par le comité départemental du Tourisme Pays-Basque. "Sud-Ouest (S.O) : Comment se déroulera cet évènement ? Panpi Dirassar : Le CDT (Comité Départemental du Tourisme, NDLR) organise cet évènement qui a commencé hier et se termine ce soir, à Paris, dans le quartier Saint-Germain, en habillant les rues Princesse et Guisarde aux couleurs locales, ce avec la collaboration de douze officesde tourisme du Pays-Basque, de la côte et de l'intérieur. L'objectif étant principalement de faire découvrir aux journalistes et aux professionnels du tourisme les attraits de la région. Les soirées sont consacrées au tout public, pour leur présenter les richesses culturelles, les loisirs, la gastronomie, les activités nature et bien-être...

En collaboration avec la Chambre d'Agriculture, Dominique Massonde sera sur place pour mettre en avant les produits labélisés des Pyrénées Atlantique : - Le veau fermier élevé sous la mère - L'agneau de lait des Pyrénées - La blonde d'aquitaine - Le canard du sud ouest à foie gras - Le porc fermier Et pour les cuisiner aux couleurs locales : - La pêche blanche de Monein, le piment d'Espelette, la cerise noire d'Itxassou, le kiwi de l'Adour, et le fromage de brebis feront partie des ingrédients utilisés pour élaborer les recettes. Bon salon ! Bonne dégustation à tous !...

Cette année encore, Dominique Massonde, pour le plaisir, se déplace au salon de l'agriculture et participera au jury. Le piment d'Espelette, toute une histoire : Originaire d'amérique du sud, cette variété de piment a été introduite au Pays Basque au XVIème ou au XVII ème siècle. La plante est d'abord utilisée en médecine  puis, très vite, comme succédané du poivre noir, condiment et conservateur des viandes En 1650, on commence à cultiver des piments à Espelette. Les graines sont sélectionnées par les paysans donnant naissance à la variété rustique Gorria, servant à la production du « piment d'Espelette ». Bon salon 2012 a tous...

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