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14/20 pour la table de la maison Oppoca. palmarès 2019 du Gault et Millau. Nous aimons vous recevoir et vous régaler de saveurs et gourmandises...

Weekend Tranquille 2 nuits au tarif de 386.40€ pour deux personnes, une gourmandise et 1h de détente offert ! Conçue pour vous !Réservez ici Cette offre est au tarif de 386.40€ au lieu de 411.90€ pour 2 personnes, comprend :Deux nuits dans une chambre « Charme » (uniquement pour les nuits du vendredi et du samedi) Quatre petits déjeuners Un repas pour deux personnes, menu « Saveur et Découverte » (déjeuner ou diner, forfait boissons non compris) Taxes de séjour pour deux personnes Nous vous offrons une gourmandise et 1 heure de détente (jacuzzi et sauna) !Petit plus : pour un weekend tout en douceur, réservez un soin ! Contacter nos esthéticiennes pour en savoir plus ! Votre moment d’évasion au cœur d’Ainhoa, Plus Beau Village de France. !Valable toute l’année à l’exception du 15 juillet au 15 septembre (selon les périodes d’ouverture de l’établissement). Non valable pendant la période de fermeture du restaurant : du dimanche 7 janvier au jeudi 22 mars. Non valable du 1er décembre au 6 janvier. L'offre weekend tranquille est cumulable avec des nuits supplémentaires sur simple demande au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com. Elle est réservable en ligne (non annulable et non remboursable)....

Une nuit prestige au tarif de 169.20€ pour 2 personnes, 1 heure de détente offerte ! Profitez d’un moment de détente !Réservez ici Profitez d'un instant de douceur !Cette offre est au tarif de 169.20€ pour 2 personnes, comprend :Une nuit dans une chambre « Prestige » Deux petits déjeuners gourmands Taxes de séjour pour deux personnes Nous vous offrons 1 heure de détente dans notre espace spa (jacuzzi et sauna) !Petit plus : pour un weekend tout en douceur, réservez un soin ! Contacter nos esthéticiennes pour en savoir plus ! Valable toute l’année à l’exception du 15 juillet au 15 septembre (selon les périodes d’ouverture de l’établissement). Non valable pendant la période de fermeture du restaurant : du dimanche 7 janvier au jeudi 22 mars. Non valable du 22 décembre au 5 janvier. L'offre nuit prestige est cumulable avec des nuits supplémentaires sur simple demande au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com. Elle est réservable en ligne (non annulable et non remboursable)....

Repas de famille au Pays Basque : nous pouvons accueillir jusqu'à 120 personnes dans notre restaurant !Vos banquets et repas de famille à partir de 30€ au Pays Basque !En plein cœur d’Ainhoa, au Pays Basque, classé Plus Beau Village de France, nous vous accueillons pour vos événements : banquets, repas de communion, baptême, anniversaire et réunion de famille.Dans un cadre authentique, découvrez nos deux salles de restaurant entre modernité et tradition. Profitez de notre terrasse ombragée avec une vue imprenable sur les montagnes.Ambiance chaleureuse et cuisine raffinée sont au rendez-vous ! Pour vos repas de famille, nous vous proposons un menu personnalisé, hors boissons ou boissons incluses à votre convenance. Composez votre menu avec le chef sur rendez-vous, plusieurs suggestions vous serons faites en fonction de votre budget et de vos attentes ! Nous travaillons principalement avec les produits du Pays Basque !    Prenez rendez-vous avec notre chef au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com. Le village dispose de deux emplacements d'autocar. Nous possédons également un parking privé au restaurant pour vos voitures....

Découvrez notre nouvelle offre Épicurien pour ravir votre palais et entièrement personnalisée, au tarif de 183€ pour 2 personnes !Gastronome exigeant, laissez vous tenter par ce repas aux couleurs locales. Véritable hommage au service à la française, ce moment de dégustation comblera tous les gourmands !Cette offre est au tarif de 183 € pour deux personnes et comprend :Deux menus « Dégustation» Un forfait boisson 2 pers (deux apéritifs, six verres de vin et deux cafés) Une surprise !L'offre épicurien est valable toute l’année sauf périodes de fêtes (dimanche de Pâques, fête des mères, fête de fin d’année, fête de la palombe, fête du piment et fête d’Ainhoa) et selon les périodes d’ouverture du restaurant. Pour réserver cette offre contactez-nous au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com (merci de mentionner votre nom, votre numéro de téléphone, le nombre de couverts et la date souhaitée).Vérifiez les dates de fermetures du restaurant ici « Le rôle du cuisinier commence là où s’arrête le travail de l’artisan, l’œuvre de la nature, il consiste à rendre très bon ce qui est déjà très beau ». La Riviera.  ...

Découvrez notre nouvelle offre Basque concoctée pour vous et personnalisée, au tarif de 101€ pour 2 personnes !Le temps d’un repas immergez-vous au cœur de la culture basque.Dégustez et savourez des plats uniques aux couleurs de la gastronomie locales !Cette offre est au tarif de 101€ pour deux personnes et comprend :Deux menus « Terroir » Un forfait boisson 2 personnes (deux apéritifs, quatre verres de vin et deux cafés) Une surprise !L'offre basque est valable toute l’année sauf périodes de fêtes (dimanche de Pâques, fête des mères, fête de fin d’année, fête de la palombe, fête du piment et fête d’Ainhoa) et selon les périodes d’ouverture du restaurant. Pour réserver cette offre contactez-nous au 05-59-29-90-72 ou par e-mail à l'adresse contact@oppoca.com (merci de mentionner votre nom, votre numéro de téléphone, le nombre de couverts et la date souhaitée).Vérifiez les dates de fermetures du restaurant ici « La vraie cuisine est une forme d'art. Un cadeau à partager. » Oprah Winfrey   ...

Tout au long de l'année nous vous offrons des moments de bonheur à l'occasion de nombreux événements !Découvrez nos événements tout au long  :Vacances de Pâques Fête des mères Fête des pères Fête du village Fête de la palombe Fête du piment Réveillon, le 24 décembre Noël ! Réveillon, le 31 décembre Fête du nouvel an !Pour plus d'informations, contactez-nous par téléphone au 05.59.29.90.72 ou par mail contact@oppoca.com...

Venez découvrir la  nouveauté de notre salon de Thé à Ainhoa: Le Krakada !Tous les jours d'Avril à fin Septembre de 14h00 à 19h00, nous vous proposons une collation de plats chauds et froids qui feront l'objet de casse_ croute ou gouter.En promenade ou après une bonne marche sur les circuits de randonnées d'Ainhoa...

Le Salon de l'Agriculture 2014 a été un grand succès puisque les visiteurs étaient encore plus nombreux que l'an passé !Comme chaque année, notre chef Dominique Massonde s’y est rendu pour soutenir l'agneau de lait des Pyrénées et les produits du terroir.C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons dans notre restaurant. Vous pourrez ainsi apprécier ces produits cuisinés sous toutes leurs formes....

Le 03 Août 2013, Aïnhoa accueille le championnat du monde du buveur au xahakoa et une démonstaration de force basque!Xahakoa: un nom curieux pour désigner la gourde basque!Le xahakoa nous vient des Arabes qui transportaient les boissons dans des courges vidées et séchées.Souple et incassable, c'est la gourde traditionnelle en peau qu'utilisent les bergers basques. L'orifice permet de boire en jet en régalade, sans mettre la gourde au contact de la boucheCe samedi 04 août, remportera ce championnat du monde celui qui fera preuve de la plus grande dextérité et adresse!!Au programme de la journée:Force basque à 17h00Apéritif Musical à 19h00Repas et chants basques animé par G Etcheverry et JP Sorhouet et concours de buveurs au Xahakoa à 20h00Une journée unique en Pays Basque!...

Le Restaurant de la Maison Oppoca vous propose le 31 Décembre 2012 au soir, à l'occasion du Réveillon 2012, un menu spécial: Menu de la St Sylvestre Mise en Bouche Huîtres, gelée de pomme verte et caviar d’Aquitaine ~  La Terrine de Foie Gras aux Figues ~ St Jacques de la Baie de Morlaix Chuka Wakamé, émulsion fruit de la Passion ~  Filet Mignon et Ris de Veau élevé sous la Mère Cèpes et mousseline de Topinambour, jus aux parfums de Truffe ~  Cabécou sur son blinis à la farine de châtaigne, miel au piment d’Espelette….  ~ L’entremet  Oppoca Croustillant noisette/crémeux chocolat Manjari au piment d’Espelette, gelée de cerises noires d’Itxassou  ~ Café mignardises Pensez à Réserver votre table au 05.59.29.90.72 Apéritif Kir Txakoli Framboise Coupe de Champagne vins compris...

Menu des 24 et 25 Décembre 38 €   Mise en Bouche ~ Pressé de ris de veau et foie gras Châtaigne, pomme fruit rôtie au miel ~ Volaille de Noël Feuille de chou farcie, pomme de terre rissolée au jus de cuisson ~ La Bûche de Noël Entre tradition et évolution Ce menu sera également servi le 25 Décembre à midiainsi que notre menu à 50 €, notre menu Epicurien et la CartePensez à réserver au 05.59.29.90.72 zp8497586rq...

A l'occasion de la semaine du goût, notre chef, Dominique Massonde, a accueilli dans sa cuisine les élèves de l'école d 'Ainhoa!Les enfants ont élaboré des biscuits qu'ils ont pu ramener chez eux afin de les déguster avec leurs parents. Une journée pleine de bonne humeur et d'éveil pour les cinq sens ! ...

Fils d’agriculteur, Pierre Oteiza est éleveur, producteur et artisan charcutier implanté dans son village natal des Aldudes, au Pays Basque, en pleine montagne pyrénéenne.En 1988 il découvre, à l’occasion du salon del’Agriculture de Paris, les derniers spécimens d’une race locale de porcs : le porc pie noir du Pays Basque, dit Porc Basque.Il décide d’en acheter deux pour les ramener aux Aldudes, avec un désir d’observer son comportement en montagne et de voir sa production relancée localement.Après de nombreuses années de labeur, il existe aujourd’hui 10 boutiques : Capbreton, Hossegor, Ainhoa, Saint-Jean-de-Luz, Bordeaux et Paris.Ces boutiques proposent de nombreux produits tels que les jambons, saucissons, rillettes, foie gras….Sa démarche est la dernière :- Prendre le temps de bien élever les porcs afin de respecter leur bien être et leur mode de vie en plein air.- Patienter afin d'affiner jusqu'à leur pleine maturité les jambons et saucissons pour en obtenir le meilleur- Respecter le produit et la passion du goûtSa phrase fétiche : laisser le temps...

Fondée en 1314 par Louis 1er roi de Navarre et futur roi de France, cette ville forte reste marquée par la diversité de populations et de religions que son statut lui apporta.Classé un des plus beaux villages de France, il est de style labourdin. Ses façades blanches en colombage rouge ou vert nous rappellent que nous sommes en pays basque.C'est un village qui regroupe une quinzaine d'artisans d'art et artistes: ébéniste, tisserand, sculpteurs...

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